今週は出張が多く、月曜は京都に行ってましたが、
9日、10日は東京へ行ってきました。
目的は、東京ビックサイトで開催されている「東京ギフトショー」です。
このイベントは、日本で一番大きなギフトやブライダルアイテム
その他沢山の商品の見本市です。
商社が新しく開発した商品を様々な業種のバイヤー集まり
見学、商談などを行います。
このギフトショーは、ビックサイトを全館使用して行いますので
すべてを見るのに最低でも2日はかかります。
当然、歩く距離も半端なくスニーカーを履いていかなかったことを
心の底から後悔させてくれました。
ビックサイトは、飲食施設も沢山入っています。
この日のランチは、名前はよく知りませんが、
ナンに付けて食べるスパイシーなカレーと、
ライスで食べるチキンカレーが少量ずつセットになった
「オリエンタルカレー」をチョイスしました。
催事場で食べる食事にしては、本格的で満足できるランチでした。
でも、この時3分の1のブースも回りきれていなかったので、
気持ちはかなりブルーでした…
今日は、社内の親睦会と題して当店のヤングチーム！？で食事会を開催。
彦根にある人気焼肉店「一休亭さん」に行きました。
一休亭さんの店長さんは、もうすぐ結婚式を挙げられる当店のお客様です。
今日は、おまかせコースを注文し、まずは最初のお決まり塩タンから！
続いて、赤身・ホルモン・鶏肉・豚などの６品。
最後は、分厚く切られた焼肉の王様「ロース」！！！
その後、石焼きビビンバ、デザートと続きます。
お値段の割に、本当に沢山の種類、ボリュームで皆大満足です。
そして、何より素晴らしかったのが、店長さんの「おもてなしの心」
今朝の朝礼でも、お客様に対するおもてなしの心を見直そうと伝えた
その夜のことですので、お腹だけでなく頭まで一杯になりました。
今、お客様はどう思っているのか？ お客様はどうしてほしいのか？
お客様はどうすれば満足するのか？
お客様が口に出して言ってくれることはなかなかないはずです。
招く側が常に頭を研ぎ澄ませ、お客様の心の先回りをしなくては
顧客満足度の向上にはつながりません。
一休亭の店長さんは、今私たちが目指そうとしている「おもてなし」の
そのもものようで、それだけでも今日行った価値がありました。
お店が人気なのが味だけでなく、それ以外の理由に気付かされた一日でした。
今日… 厳密に言うと昨日の朝から、新作ドレスの展示会のため
京都に行っていました。
夜は、全国の同業者同士による勉強会に参加し、今帰ってきたところです。
いくつかのメーカーを回っていましたが、その移動途中に同行していた
私の妹に頼まれ訪れたのが左京区にある「緑寿庵清水」という金平糖のお店。
この「緑寿庵清水」は、創業が弘化四年の日本でただ一つの金平糖専門店です。
ジャイアンツの谷選手と柔道の亮子さんとの結婚式での引き菓子に
使われたことでも有名なお店です。
実は、あるブライダルメーカーの展示会に行くと、いつも出してもらえ、
すごく上品で、爽やかで嫌味のない甘さの金平糖にいつも感動してました。
店内は、決して大きくはありませんが、情緒があり京都のお菓子屋さんって
感じで、非常に落ち着きます。
入店するなり試食を勧められたのが、季節限定の「ライチの金平糖」
ここからの写真は、デジカメの電池が無くなったので携帯での写真なので
画像が粗くなってしまいスイマセン…
黒い竹かごに入っていて、お土産にもピッタリなお洒落な梱包にまず感動！
中には小さな巾着状に包まれた金平糖が五個入っています。
このお店で驚くのが、金平糖の種類の多さ！！
紅茶や珈琲、沢山の果実の味、その他にも季節限定の味もあるそうです。
ポルトガルより伝わり、日本で古来より愛されてきた金平糖。
京都に行かれる際は、少し足を延ばして行ってみてはいかがでしょうか。
当店のブライダルプロデュース事業を行う「ウエディングナビ・コンソルテ」が
来月の10月10日に彦根城の堀沿いにある、スミス記念堂にて挙式をプロデュースします。
今日は、挙式されるお客様を当日業務委託する写真スタジオにお連れし、
フォトプランの打ち合わせをカメラマンとして頂きました。
その後、当店に帰りまして次はフローリストとスミス記念堂内の
装花とブーケの打ち合わせをされました。
ウエディングナビ・コンソルテでは、スミス記念堂をはじめ
彦根を活かしたウエディングプランを今後更に展開していきたいと
考えております。
彦根ウエディングや、オリジナルウエディングにご興味のある方は
是非、ご一報下さい。
おはようございます。
今朝は、本日式を挙げられるご新郎の紋付のお着付に行ってまいりました。
近年は、ホテルやハウスなど会場内の挙式施設を使っての挙式が
大半となっています。
しかし、本日のカップルは披露宴こそはホテルで行われますが、
挙式は、生まれ育った地元の神社で挙げられます。
ご新郎は多賀町にお住まいで、近くには大滝神社があります。
挙式を多くこなす神社ではなく、地元の氏神さまといった神社で、
山道の途中にあり、裏には清流が流れる自然豊かな場所に建っています。
この森の中に社は建っており、まさに神々が宿るところのように感じます。
今まで育てて頂いた地元の神社で挙式を挙げるなんて、
とても素晴らしく、そして薄れゆく日本人らしさのある結婚式だと思います。
このような結婚式のお支度を当店が努めさせて頂けることは、
非常に光栄ですし、そして、スタッフには仕事をしていく上での
最高の財産となるはずです。
本日のご縁に感謝すると共に、お二人の末永い幸せを祈っています。
昨日のブログでも書いていた京都の北山迎賓館でのお客様の衣裳を取りに行って
今、自宅に戻ってきたところです。
途中、スタッフと木屋町で遅めの夕食を取ろうと歩いていた時、
高瀬川沿いの歩道に、放置自転車に埋もれた意外なものを発見！！
携帯のカメラを使い暗い所で撮影したため、非常に画像は荒く、
解りにくい写真ですが、「彦根藩邸跡」と彫られた石柱がありました。
恥ずかしながら、彦根藩邸が京都にあったことも今まで知らず、
今まで何度も歩いたところにあったのに、全く気付かなかったものを見つけ
思わず撮ってしまいました。
さぁ、明日の朝も早いので今日は早く休みたいと思います。
先程、長浜まで仕事で行く途中のランチです。
長浜ドームの一角にある「Ｒ’ｓ Ｋitchen」に行ってきました。
このお店のオーナーとは高校時代の同級生で、卒業後も同じ青年団体で
活動していました。
今日のチョイスは、納豆とオクラとメカブの入った冷たいうどんの
その名も「納豆とオクラとメカブのネバネバうどん」と
「そのまんまやん！！」って突っ込みたくなるネーミングのうどんです。
最近、少し涼しい日が続いていたのに、今日のように夏に逆戻りしたような日に
ピッタリのヘルシーで健康的なうどん。
味も美味しく、女性の方にはおススメのランチです。
今日は、午前中より明日の婚礼の納品に京都の北山迎賓館まで行ってきました。
帰りに同行したスタッフと共にランチをすることに。
あまり時間もなかったので、四条河原町の「鎌倉パスタ」へ。
私が注文したのは、「黒ゴマ坦々パスタ」。
この完璧なまでに邪道なパスタが以外に旨い！
不味い坦々麺よりは、ずっとこっちの方がいけてるパスタでした。
ただ、食べてる途中に電話が入り、生パスタを使用してるそうで
一気にふにゃふにゃになってしまい、最後は残念なことに…
一度、この邪道パスタをご賞味あれ！
おはようございます。
水曜は定休日でしたので、今日から新しい週の始まりです。
昨日は、息子を保育園に送ってからは、一人でのリフレッシュタイムでした。
最近、季節の変わり目ですので疲労が蓄積し、体がダルイ日が続いていました。
こんな時は、体内の老廃物を出さなくてはと、近所のサウナへ。
10分入り休憩、10分入り休憩を何度も繰り返しした後、
マッサージも受けて、体はかなり軽くなりました。
夜は、妻も早く帰ってきたので3人で外食へ。
選んだお店は、南彦根にある「阿吽」。いつも賑わっているお店なので
子供を連れての入店には多少戸惑いましたが、
時間が早かったので空いているのではないかと行ってみました。
予想は的中し、家族で和やかに食事をしていたのに、
まさかの青年部Ｍ上君とバッティング！しかも、隣の席…
ついつい、家族そっちのけでＭ上君と話しこみ、妻は…
しかし、この「阿吽」というお店は、串揚げや魚は本当に旨い！
いつ行っても満足させてくれます。
さぁ、子供たちの夏休みが終わり、今日から9月の始まりです。
すなわち、ブライダルシーズンの到来です！！
私は、毎月月末の夜に行う、仕事に対する気持ちを入れ替える儀式があります。
月末の夜に、岐阜県の千代保稲荷に参拝することです。
「おちょぼさん」の愛称で親しまれている千代保稲荷は、商売の神様として
岐阜県やその隣県の商売人に信仰されています。
京都で言う伏見稲荷と同じようなものです。
道幅の細い参道ですが所狭しと露店が立ち並び、そこを沢山の人が横行します。
時間は、夜の12時ぐらいですが、深夜にも関わらず人はドンドン集まってきます。
「おちょぼさん」の名物は、参拝時に名刺を鳥居や社に貼り付けることです。
私も昨日は計6枚の名刺を張り付け、商売繁盛を祈願しました。
そして、もう一つの名物が、串カツの屋台です。
大阪の新世界と同じシステムで、ソースは2度付け禁止。
食べた本数で会計をします。
皆個々に行きつけのお店がありますが、
まぁ、味は雰囲気で食べているようなもので、どのお店も…
毎月、彦根商工会議所青年部のメンバーで行っていますが、
昨日も参拝後は串カツをつまみながら、お酒も入り上機嫌です。
右から、
世界のビールや、レアな焼酎などを多く取り扱う、さざなみ酒店の安齋さん。
情報誌「グリッター」の発行人、変な顔をしたファンタジスタの尾崎さん。
彦根で一番の歴史を誇る商人宿の館主、とばや旅館の和田さん。
人の命を守るシートベルトを製造する、㈱ＫＡＤＯＮＯの門野さん。
賃貸物件から分譲地まで多く取り扱う、㈱シバタ不動産の柴田さん。
帰ったら深夜の2時でした。遅くまでお疲れ様でした。
商売繁盛を祈願し、今日から新しいスタッフが一人増え、
新たな気持ちで秋のブライダルシーズンに臨みたいと思います。